CUACA DINGIN ES KREASI TETAP HADIR

Berkreasi minuman dengan bahan utama kelapa. Disini kelapa disajikan dengan kreasi yang berbeda tidak pada umumnya. Di lapak tersebut banyak sirup yang tertata rapi dengan aneka rasa mulai dari rasa mocca, leci, melon, lemon, vanila, coco pandan, strawberry, dan jeruk. Lapak Yusri terbuat dari gavalum yang dibuat menjadi box meja dengan warna hitam diluar dan warna putih untuk bagian dalam. Variasi lainya yaitu pada bentuk kemasan minuman dengan menggunakan gelas plastik yang ditutup dengan sealer agar tidak tumpah. Pada lapak ada tulisan seukuran kertas A4 yang bertuliskan waktu solat tutup dulu dan tulisan yang kedua ialah wulung ada. Tak lupa tulisan pada lapak ditambahi dengan nomor whatsapp dengan logo whatsapp. 

Mengapa Yusri memilih usaha ini dengan cepat yusri katakan bahwa “usaha yang tidak mengeluarkan banyak modal ya usaha yang kecil dulu contohnya usaha minuman ini, minuman ini masih laku atau masih banyak orang yang minat karena bahan utama yaitu buah kelapa yang saat pandemi ini dikonsumsi orang untuk menambah kebugaran tubuh”. Bahan baku buah kelapa tidak susah dicari hanya perlu mencari agen yang menjual buah kelapa lalu meminta buah kelapa agar dikirim dilapaknya. Zaman terus maju harus bisa membuat sesuatu yang baru ujar Yusri.

Lapak Yusri dikemas dengan berbeda disisi kiri  menampilkan kelapa yang sudah sedikit dikupas pada sisi atas kelapa dan sisi bawah kelapa. Sebelah kanan lapak ada buah kelapa yang masih belum dikupas ada yang berwarna hijau dan oranye dengan jumlah banyak berukuran besar dan kecil. 

Saat pesanan tiba Yusri yang memakai kaos polo berkerah warna hitam dengan memakai aksesoris jam tangan hitam tak lupa masker hitam langsung mengambil kelapa yang sebelumnya sudah dikupas sebagian lalu ambil airnya dengan ditaruh pada porong. Buah kelapa yang sudah dikuras airnya dibelah menjadi dua untuk diambil dagingnya. Mengambil gelas plastik dan menuangkan rasa sirup sesuai pesanan ditambah cairan gula yang diukur menggunakan corong kecil seperti yang digunakan pada pembuatan kopi di cafe. Memasukan es batu ke dalam gelas plastik, menuangkan daging buah kelapa sesuai takaran lalu air kelapa dimasukan hingga memenuhi gelas plastik tak lupa ditambah biji selasih. Langkah terakhir ialah dengan memberi tutup plastik dengan mesin sealer agar rapat dan tidak tumpah. Membuat pesanan dengan ramah mempersilakan pelanggan duduk di kursi yang sebelumnya belum ditata namun setelah ada pelanggan yang datang kursi baru digelar untuk pelanggan.

        Kendala yang dialami saat menjual minuman kekinian yang dirasakan Yusri ialah produknya baru jadi butuh waktu untuk dilihat dan dikenal orang, ujar Yusri. Memasarkan lewat aplikasi online sangat terbantu karena orang bisa memesan dengan jarak jauh. Kendala lain yang dialami yaitu saat musim hujan, bulan Nopember sudah memasuki musim hujan. Musim hujan minuman es tidak begitu diminati oleh orang karena cuaca dingin butuh minuman yang menghangatkan, ujar Yusri. Musim hujan bukan masalah bagi pencari rejeki apalagi dengan situasi yang masih ada virus, sebagai manusia wajib berusaha untuk hasil Allah yang tentuka, ujar Yusri.

        Yusri berjualan baru sekitar 1 bulan dengan merintis usaha ini dari bawah. Yusri merupakan lulusan jurusan manajemen setelah bekerja selama beberapa tahun dibawah perintah orang lalu ia memutuskan untuk menjadi wirausaha dengan membuka lapak minuman kelapa kekinian yang memiliki variasi rasa yang banyak. Jam buka mulai dari pukul 09.30-17.00.

        Letak lapak ini berada di depan kampus 2 Politeknik Kementrian Kesehatan Surakarta yang beralamat di jalan Kapt. Adi Sumarmo, Tohudan, Colomadu, Karanganyar, Jawa Tengah. Lapak Yusri berada di pinggir jalan dan di depan kampus. Banyak MMT warna biru yang berisi nama dari lapak Yusri yaitu “es kelapa muda squash 57”, MMT yang lain berisi logo patner artinya bisa didapatkan dengan lewat aplikasi gojek, grab, shoopefood dengan ditambahi logo dari brand tersebut. MMT yang lain bertuliskan daftar menu, isinya yaitu es kelapa muda original (tawar/gula putih/gula jawa), es kelapa muda j.peras, jeruk peras, jeruk nipis, mocca, vanilla, cocopandan. Pembayaran bisa dilakukan dengan non tunai melalui shoopepay dengan mengscan pada papan kode toko.